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2014/06/26

加賀棒茶

皆様は加賀棒茶ってご存じでしょうか?

「そんな地方のお茶のことなんて知るかい!」

って、当然ですよね~

このお茶の特徴的なのは、茶葉を使用するのじゃなく、

上質の茎を使って芳しく澄みきった味わいが楽しめること。

江戸時代、北國街道の宿場町として賑わった町、又

読み方が特異な町として知られる動橋(いぶりはし)の製茶場で

作られています。

棒茶はお茶に使うばかりでなく、スイーツ(ロールケーキなど)にも

使われており、絶妙の甘味としてぜひ一度お試しになられては・・

かくいうわたくしも、どちらも大好物なのであります・・・

     

       女将

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